qu'est-ce qu'on mange?

Désormais, il faut vous rendre à l'adresse suivante :

www.chocoaccro.over-blog.com

- ingrédients pour 2 pains et 6 petits:

1. 250 gr farine
2. 15 cl d'eau
3. 1 sachet de levure de boulanger
4. 1 cuillère à soupe de sucre et 1 d'huile d'olive
5. 1 cuillère à café de sel
6. graine de sésame

Mélanger les ingrédients en machine ou à la main, bien laisser reposer la pâte ( 1 h ).

Diviser la pâte en 2. Séparer le premier morceau de pâte en 2, les huiler légèrement et parsemer de garine de sésame. Diviser l'autre morceau en 6 .

Déposer les boules de pâte sur une plaque huilée et faire cuire à 180° pendant 15 min pour les petits et 30 min pour les plus grands.

- ingrédients :

1. 1/2 concombre
2. 1 petit pot de crème fraîche épaisse
3. 1 échalotte
4. 1 peu de ciboulette
   
5. du sel et du poivre
6. 1 à 2 tranches de bûche de chêvre
7. du vinaigre (d'échalotte )
   

Découper le concombre et le chêvre en petits morceaux, émincer l'échalotte et la ciboulette. Mélanger le tout avec la crème, assaisonner ( sel /poivre ) et ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre.

Déposer la préparation sur du pain : idéal pour l'apéro!

-ingrédients :

1. 1 oeuf entier + 3 jaunes
2. 115 gr de chocolat noir pâtissier
3. 50 cl de lait
4. 15 gr de sucre

Fouetter les oeufs avec le sucre. Dans une casserole faire fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe du lait ( pris dans les 50 cl ).

Ajouter ensuite le reste du lait , laisser chauffer à feu doux 3min. Terminer en versant le mélange oeufs/sucre.

Dans des ramequins ( 5 pour moi ) verser la préparation. Disposer les ramequins dans un grand plat allant au four rempli d'eau à mi-hauteur.

Faire cuire à 160/180° pendant 30 min. Bien laisser refroidir avant dégustation. Le résulat est très bon, sur le dessus il s'est formé une petite croûte qui contraste avec le fondant de la crème.

* la prochaine fois, j'utiliserai des ramequins moins profond:type crème brûlée car le fond du pot était légèrement liquide.

- pour 4 chaussons:

Pour faire la pate feuilletée, j'ai utilisé la recette du site "meilleur du chef . com " dans la rubrique "pâtes".C'est un peu long (environ 2 h de préparation, pliage et surtout de repos).

Pour la compote de pommes, j'ai découpé en morceaux 3 pommes, que j'ai fait revenir dans une casserole avec de la confiture de prunes.

J'ai découpé 4 cercles dans la pâtes.J'ai déposé au milieu des cercles un peu de compote et j'ai réplié ( humecter les bords de la pâte avant ). J'ai terminé en dorant au jaune d'oeuf le dessus. Et au four pendant 15 min à 180°. Voilà une idée de 4h!!